店舗運営に合わせて設計。
定番豆と季節豆を分け、補充とロット管理を明確に。 商品数、スタッフの動線、お客様からの見え方に合わせてレイアウトを決めます。
- スペシャルティカフェ: 産地を見せながらグラインダー周辺の作業性を確保。
- ロースタリー: 定番豆と季節豆を分け、補充とロット管理を明確に。
- コーヒー専門店: 展示、計量、包装、商品説明を一つの売場に統合。
機能から選ぶ。
外観だけでなく、豆の提供方法、回転量、設置場所を基準に選びます。クローム、ゴールド、カッパーの仕上げは製品ごとに確認できます。
- コーヒー豆ディスペンサー: ステンレス・透明アクリル · 約4kg
- スクープ付きコーヒー豆ディスペンサー: スクープ返却口付き・約7kg
- 壁掛け式コーヒー豆サイロ: 円筒形・約4kg
コーヒー豆ディスペンサー
棚やサービスカウンターに置く業務用ディスペンサー。透明な前面チャンバーで豆を見せながら、前面機構から必要量を取り出します。
- ステンレス・透明アクリル · 約4kg
- 豆の回転量に合う容量を選ぶ。
スクープ付きコーヒー豆ディスペンサー
量り売りや回転の速い豆に適した大容量モデル。余った豆を専用投入口から戻せます。
- スクープ返却口付き・約7kg
- 豆の回転量に合う容量を選ぶ。
壁掛け式コーヒー豆サイロ
透明アクリルの円筒を壁面に設置し、カウンターを空けながら豆を縦に美しく見せます。
- 円筒形・約4kg
- 幅・高さ・作業スペースを実測する。
棚と壁面のための寸法計画。
幅19cmの棚置き製品は初期計画で1台20cmとして計算します。幅15cmの壁掛け製品には最小5cmの間隔を設けます。
- 幅80cmの壁：壁掛け4台。
- 幅100cmの棚：ディスペンサー5台。
ここで調べ、ROASTRAへ相談。
このサイトで製品比較と寸法計画を行い、ROASTRAが現行仕様、価格、在庫、技術条件を最終確認します。
- 豆の回転量に合う容量を選ぶ。
- 幅・高さ・作業スペースを実測する。
- 最終仕様と設置条件はROASTRAに確認する。
03 / 寸法計画
棚と壁面のための寸法計画。
幅19cmの棚置き製品は初期計画で1台20cmとして計算します。幅15cmの壁掛け製品には最小5cmの間隔を設けます。
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